くばらの「うまたれ」シリーズの1つ、「きゅうりのうまたれ」を使ったサラダです。焼きあごだしにごま油とニンニクの風味をきかせた「きゅうりのうまたれ」は、ザクザク切ったキュウリにピッタリ！そこにマッシュルームを加えて少し置いておくと、マッシュルームから出てくるだしとキュウリの水分が合わさって、まろやかな味わいになります。手軽に作れるので、食卓のもう1品や、お酒のお供などにおすすめです！

【和食】

ホワイトマッシュルーム＆ブラウンマッシュルーム、どちらもOK

もちろん、そのままでおいしいのですが、しょう油をほんの少し、ごま油をほんの少し、七味唐辛子をほんの少し、塩昆布をほんの少しなど、お好みのものを少し加えると、味の印象が変化して何倍も楽しめますよ。マッシュルームやキュウリの切り方を変えれば、食感も変化します。好きなようにアレンジして、自分のツボを見つけてください。ただし、生のマッシュルームを使っているので、作ったら食べきってくださいね！

胡瓜　胡麻　紫蘇　しそ　おおば