ご飯のお供やお酒のつまみとして盤石の人気を誇る浅漬け。今回はくばらの「あごだし浅漬けの素」を使って、手軽においしく作れるレシピをご紹介します。生で食べられる希少なキノコであるマッシュルームに、浅漬けの定番のキュウリと香味野菜を組み合わせた、ちょっと変わり種の浅漬け。そうしたインパクトだけでなく、焼きあごだしと昆布だしをベースにした「あごだし浅漬けの素」と、マッシュルームからにじみ出るうま味がコラボした味も絶品です！さらに、生のマッシュルームの独特の歯ごたえが、ほかの野菜にはない味わいを演出!!ぜひ、お試しください!!!

【和食】

ホワイトマッシュルーム＆ブラウンマッシュルーム、どちらもOK！

浅漬けは4人分のレシピです。マッシュルームは生を使うので、傘が固めの、新鮮なものがおすすめです。野菜を切って保存袋などに入れたとき、野菜の量と比べて「あごだし浅漬けの素」の水分量が足りないかなと思うかもしれません。でも、野菜からすぐに水分が出てくるので大丈夫。漬け込んでからだいたい30分くらいで食べごろになります。ただ、生のマッシュルームを入れている分、あまり日持ちはしないので注意しましょう。ほかにもカブやニンジン、ナスなどを入れてもおいしくできあがります！

胡瓜　茗荷　おおば　紫蘇　しそ