おでんは和食のイメージですが、基本の大根に洋食のイメージが強い食材を加えて「洋風おでん」を作ってみましょう。おでんのつゆとして使うのは、くばらの「大根がおいしい あごだしおでんつゆ」。あごだしとマッシュルームやソーセージ、大根、ミニトマトから出るだしが混じり合って、優しい中にも複雑な味わいが感じられ、体を芯から温めてくれるようなほっこり感です。秋・冬にマッシュルームやソーセージを食べるならシチューかポトフなどと決めつけず、ぜひ、洋風おでんにもトライしてみてください！

【洋食】

ホワイトマッシュルーム＆ブラウンマッシュルーム、どちらもOK！

おでんに使う大根は、大きく切って米のとぎ汁で下煮することが多いですが、レシピでは1㎝程度の幅に切った大根をイチョウ切りにしているため、そのまま串に刺して煮込めばOK！おでんの雰囲気を味わえるよう、その他の食材も串に刺しました。みんなでわいわいと串刺し作業を楽しむのもよいですし、もちろん、何をどのように刺すのも自由です。マッシュルームは煮込んでいるとだしが出て少し縮むので、ソーセージ・マッシュルーム・ソーセージなどの順に刺すと、串から抜けてしまうのも防げますよ！

だいこん　プチトマト　トマト　ウインナー　たまご　玉子　久原