枝豆にトウモロコシなど、夏はおいしい豆類がたくさんお店に並びます。豆類にはたんぱく質が豊富に含まれるので、夏バテして食欲がないときには、ぜひ積極的に食べるようにしたい食材です。レシピではさらに油揚げを加えたトリプル豆類で、栄養面をしっかり補強！しかも、材料を切ってふた付きの耐熱皿に入れ、あとはオーブンでできあがるのを待つだけの簡単レシピです♡でも、大丈夫。マッシュルームが全体をよい香りとうまみで包み込んで、メインディッシュのように仕上げてくれます！

【和食】

ホワイトマッシュルーム＆ブラウンマッシュルーム、どちらもOK！

今回はオーブンで作りましたが、アルミホイルでふたをして、フライパンで蒸し焼きにしてもOK！または、直火で使える耐熱皿なら、コンロで弱火にかけても簡単です。どちらの場合も、10分間くらい熱を入れたら、ふたやアルミホイルを開けて中の様子を見て、お好みの火の通りにしてください。火を止めたあと、5分間くらいそのままにしておくと、余熱でさらに香りがよくなります。夏なのでトウモロコシを使いましたが、他の豆類でもいいですし、缶詰や冷凍食品を使えば、オールシーズンお手軽に、おいしいレシピが味わえます！

えだまめ　玉蜀黍　大蒜　生姜