ほたてとたこに豊富に含まれるタウリン。タウリンは肝臓を活性化し、血圧上昇を防ぐなど、体を正常に保つ働きがあります。一方、独特の香りとほのかな甘みが特徴のバルサミコ酢は、ブドウの濃縮果汁を樽などで発酵させたもので、消化を助ける働きがあります。また、ポリフェノールも豊富なので、抗酸化作用にも期待！生のマッシュルームの歯ごたえを加えた、火を使わないさっぱりマリネで、体の中からきれいにしていきましょう！

【洋食】

ホワイトマッシュルームがおすすめ

マリネ液を作れば、あとは切ったほたて、たこ、マッシュルーム、キュウリを混ぜるだけ！火を使わず簡単にできて、さっぱりと食べられます。しかも体の調子を整えて、体の中からきれいにしてくれるのであれば、夏の定番料理にしたいところです。バルサミコ酢の香りや甘みが合う、蒸したえびや、いか、白身魚、野菜ならアボカドやパプリカ、タマネギなどを合わせてもgoodですよ！

胡瓜　帆立　蛸