暑くなると、スタミナがつくしっかりした料理を食べなければと思いつつ、あまりこってりしすぎないものを手軽に作りたいなど、両立が難しい悩みを抱えがちなもの！そんなときに便利な、くばらの「きゅうりのうまたれ」。今回はキュウリは使わずにマッシュルームと夏野菜、豚肉を使って、栄養バランスのよい塩焼きそばを作りました。味つけは「きゅうりのうまたれ」だけですが、焼きあごだし＆マッシュルームのうま味にごま油のこくも感じられる、悩み克服の一品です。

【中華】

ブラウンマッシュルームがおすすめ

焼きそば作りで、麺がべたついたりしてうまくいかなかったことはありませんか？焼きそばの麺をおいしくするには意外とコツがいるんです。具といっしょに炒める前に麺に湯をかけてほぐし、水分を切って、フライパンなどで軽く炒めましょう。そうすれば、焼きそば作りの最後に入れて具と合わせ、味つけをするだけで、全体の味がなじんだふっくらとした麺ができあがります。焼きそば作りに失敗しないためのひと手間です！

人参　韮　ぶた肉　ぶたにく