いつものカレーにマッシュルームをプラス。たったそれだけなのに、マッシュルームから出るだしで、うま味とこくがアップします。今回は、市販のルーを使ったチキンカレーに、マッシュルームだけでなく、リンゴのすりおろしとニンニク、ショウガを、隠し味として加えました。1日目でも充分おいしいカレーを、ぜひお試しあれ！

【洋食】

ホワイトマッシュルーム＆ブラウンマッシュルーム、どちらもOK

マッシュルームからだしの水分が出るので、市販のカレールーは推奨されている量よりも少し多めに入れましょう。マッシュルームは、大きくカットしているのがミソ！ことこと煮ることで、うま味をたっぷり含んだジューシーなマッシュルームになります。また、具材を炒めるときに使う白ワインは、なければ日本酒でもOK。暑い季節は、ズッキーニなどを入れた夏野菜カレーで乗り切りましょう！

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