水分を多く含む新タマネギ。タマネギ独特の辛味が抑えられて生で食べられるため、抗酸化力の高い硫化アリルやビタミンB1といったタマネギの栄養分をしっかり取ることができます。ハチミツが入った少し甘めのドレッシングをかけて、スライスマッシュルーム、かつお節といっしょに、うまい春をたっぷりと味わいましょう！

【和食】

ホワイトマッシュルームがおすすめ

マッシュルームは量が多いかな？と思うかもしれません。でも、一度にスライスせず、少しずつスライスしながら足していけば、きっと全部食べられちゃいますよ！新タマネギのない季節は、普通のタマネギでOK。ただし、新タマネギに比べて辛味が強いので、繊維を切る方向にスライスして、よく水にさらすことがポイントです。

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